かいわれ大根の日

おはようございます 9月18日は、かいわれ大根の日です。 1986年の9月、日本スプラウト協会が行った会合により制定されました。 日付は、9月はこの日を制定した会議が行われた月で、18日は、数字の8を横にして下に1をつけると、かいわれ大根の形になることからつけられました。 無農薬の健康野菜であるかいわれ大根に、もっと親しんでもらうことが目的です。 かいわれ大根は、発芽直後の芽と茎が食用可能なスプ…

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